きのこ農家への道 part9

栽培12日目

エリンギが順調に育ってきた。ヒラタケとは異なり培地全体から生えてきた。このままミニエリンギがたくさんできるのだろうか。間引きするべきか。

シイタケは2回目の収穫。1回目はヒラタケと一緒にバター醤油炒めにしたら美味しかった。次はどう食べようか。干し椎茸にしてみるか。

最後に残念なことにヒラタケの培地表面に白いフワフワのカビが生えていた。前回とは様子が違いキノコではなさそうなので。一応表面を取り除いて隔離したが恐らくだめだろう。湿度が高すぎたか。無念。