フキ（キク科）

葉（茎）や若い花芽（フキノトウ）が食用に用いられる。雄の株と雌の株があり、フキノトウは雌の株のみにできる。冬の間は1枚目の写真のように小さいが春になると2，3枚目のような大きな花を咲かせ、こんな所にもフキが生えていたのかと驚かされることもある。花はブラシのようであまりキク科らしくは見えない。

＜4/23追記＞竹林にフキが葉が茂っていた。フキノトウの後はフキの茎を食べることができ、2度味覚を楽しませてくれる。

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