日本人にとても馴染みの深い植物の一つ。新芽を採ってお茶に利用される。花や実はツバキ科らしく椿にそっくりである。酸性土壌を好み、アルミニウムイオン存在下で良好な生育を示す珍しい植物でもあり、酸性土壌の多い日本にぴったりの植物とも言える。
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